Backe, backe, Kuchen..

...bei mir zuHause gestern nachmittag. Ich hab mich zum ersten Mal an sowas wie einer Linzertorte versucht. Eigentlich heisst das Ganze Linzerschnitten, aber ich hatte keine längliche Form ;-). Und im Unterschied zu einer richtigen Linzertorte ist dieser hier gefüllt mit Erdbeerkonfitüre.
Mit dem Ergebnis war ich sehr zufrieden - und meine Familie auch! Mein Mann und die liebe Simone (gäll Simone....) meinten zwar, der Kuchen wäre ein bisschen bleich, aber gemampft haben sie ihn trotzdem. Und bleich ist der Kuchen sowieso nur, weil es mich immer reut ein ganzes Ei zu verschwenden um da noch ein bisschen rumzupinseln!
Ich glaub, ich muss mir jetzt gleich noch ein Stückchen genehmigen! Schreiben macht hungrig!
Wer das wirklich einfache Rezept möchte - einfach bei mir melden.