...dem Teller: Sommerwähe, mmmmmhhhh!
Man nehme einen ausgewallten Kuchenteig, belege den Boden mit gemahlenen Mandeln und ca. 750g gemischten Sommerfrüchten (Pfirsich, Him- und Brombeeren, Trübeli, etc. etc. probiert Eure liebste Mischung aus!). Als Guss 2dl Rahm, 2 EL Maizena, 100 gr Zucker, 3 Eier, 4 EL Pistazien (wer mag und welche in den Läden findet....). In der unteren Hälfte des Ofens bei 200°C (vorheizen) ca. 30-35 Minuten backen. Ein Traum!
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