Selbstgemachtes Mandelmus ist das,...

...was man haben muss! Wir mixen es in die meisten Smoothies, die meisten Crèmes und Müslis und manchmal gönnen wir uns sogar einen Löffel direkt vom Glas!

Geht ganz einfach, aber man braucht einen leistungsfähigen Standmixer! 2 Päckli ganze weisse Mandeln im Ofen auf einem Blech rösten, auskühlen lassen und dann mit einer Prise Salz ab in Standmixer! Im Kühlschrank ohne Probleme 1-2 Wochen haltbar.

Rezept aus diesem tollen Buch (vegan):